I Ceci Siciliani della varietà Pascià sono un'eccellenza dell'entroterra siciliano, apprezzati per le loro dimensioni e il loro sapore intenso.Una delle sue qualità più apprezzate è l'ottima tenuta di cottura. Dopo la preparazione, il Pascià rimane integro, saporito e consistente ("non squoce"), ma con una consistenza interna morbida.Questo cece ha bisogno di essere tenuto in ammollo per una notte e di lunghi tempi di cottura a fiamma media, ma nonostante il processo laborioso, il risultato vi sorprenderà!Ha un sapore intenso e corposo, che alcuni definiscono "vegetale" o "rustico," rendendolo gustoso anche condito semplicemente con olio e sale.
Sempre freschissime. Arrivano molto in fretta. Fortunata e Francesco si preoccupano sempre di chiedere se le arance inviate sono in condizioni ottimali. Una professionalità e una cortesia che non hanno eguali.
Quest'anno è stata la prima volta che le ho prese, arrivate venerdi ,qualità dei prodotti oltre le aspettative eranno 16 anni che non mangiavo arance così buone pur prendendole sempre dai contadini o fruttivendolo , assistenza cordiale e veloce. appena sta per finire la scorta farò un altro ordine senza dubbi!
Sono anni che acquisto arance tarocco da spremuta che sono davvero buone profumate e succose, inoltre il prezzo è buono ed il servizio ottimo.
Sono anni che compro arance da loro, sempre e dico sempre ricevuto un prodotto a dir poco eccellente, o meglio, un’eccellenza siciliana. Sempre puntuali e gentili saluti al mitico Giuseppe.