Il Pesto alla Trapanese nasce, come suggerisce il nome, nella zona di Trapani (Sicilia occidentale) e la sua storia è strettamente legata al porto della città, un punto cruciale per gli scambi commerciali nel Mediterraneo.Come il pesto genovese, il Pesto alla Trapanese è una salsa cruda. Gli ingredienti non vengono cotti ma pestati nel mortaio per evitare che il calore ne alteri la freschezza e le proprietà organolettiche. Questa lavorazione a freddo lo rende un condimento ideale per l'estate siciliana.Consigliamo di utilizzare le "busiate trapanesi" come tipologia di pasta da condire con questo pesto.
Quest'anno è stata la prima volta che le ho prese, arrivate venerdi ,qualità dei prodotti oltre le aspettative eranno 16 anni che non mangiavo arance così buone pur prendendole sempre dai contadini o fruttivendolo , assistenza cordiale e veloce. appena sta per finire la scorta farò un altro ordine senza dubbi!
Le arance sono veramente speciali...noi non riusciamo più a farne a meno. Siamo ormai clienti da diversi anni e non posso che dare un parere ECCELLENTE ai prodotti e alle persone che lavorano puntando sulla qualità e sulla genuinità di quello che vendono.
Ho acquistato lo scorso anno per prova e da allora continuo ad acquistare. Ottimo prodotto con un sapore difficilmente riscontrabile nelle arance acquistate nei negozi della zona. Da consigliare.
Ottime arance, spedizione perfetta, imballaggio ben curato, attenzione alla clientela sempre alta. Ho fatto assaggiare le arance ad alcuni amici che hanno già chiesto di avere il contatto.