Sicilian Almond Pastes are the emblem of Sicilian pastry making, small jewels made with a simple and ancient recipe.
They are essentially almond paste-based cookies, and their secret lies in their unique texture:
Ingredients: They are mainly made with ground almonds (often the prized Avola almonds), sugar and egg whites, sometimes flavored with lemon or orange peel.
Consistency: They are crispy and slightly cracked on the outside, but extraordinarily soft, moist and chewy on the inside. They dissolve in the mouth with an intense almond flavour.
Special features: They are naturally gluten-free and are often decorated with a candied cherry, a whole almond or pistachio. Historically, the dough is also known as "Pasta Reale".
Le arance tarocco sono di qualità eccezionale. Dolci e non aspre, sia da spremere che da mangiare. Ottime anche le clementine ed i limoni. Ancora meglio l’avocado. Solitamente quelli che arrivano dall’altra parte del mondo appena aperti si ossidano subito perché sono vecchi. Questi invece sono arrivati indietro di maturazione ma è stato sufficiente chiuderli due giorni in un sacchetto con una banana e sono perfetti. Un gusto veramente ottimo. Complimenti!
Quest'anno è stata la prima volta che le ho prese, arrivate venerdi ,qualità dei prodotti oltre le aspettative eranno 16 anni che non mangiavo arance così buone pur prendendole sempre dai contadini o fruttivendolo , assistenza cordiale e veloce. appena sta per finire la scorta farò un altro ordine senza dubbi!
Sono anni che acquisto da Bellino, ho sempre mangiato ottime arance e spero che le aziende del territorio possano vendere a prezzi giusti senza passare sempre dalla grande distribuzione.
È il secondo ordine che faccio arance squisite arrivano sempre un ottimo stato e puntuali dopo avere comprato per anni da un altro sito non sono pentito grazie per la vostra serietá buon lavoro.