Curiosités sur l'Orange Navel

L' orange Navel est la première orange sicilienne à ouvrir la saison de récolte des agrumes:
La maturation des Navels, en effet, commence dans les zones les plus primitives à la fin du mois
d’octobre et se poursuit jusqu’au mois de janvier.

Les Navels (aussi appelés Naveline, Navelline, Novelini, Novellini) sont des oranges à pulpe blonde, à la
peau moyenne et facile à peler, au rendement en jus modéré et au goût sucré.

Les oranges Navel ont été développées pour la première fois au Brésil, à San Salvador de Bahia, où un
voyageur les a trouvées dans un monastère bénédictin et après en être tombé amoureux, il a emporté
avec lui le germe qu’il avait commencé à planter à Magnolia Street, en Californie, et plus tard en Sicile.
Leur forme est allongée aux extrémités, presque "ovoïde" et la caractéristique qui le distingue, c’est son
"nombril" placé à la base du fruit : cette particularité est due au fait de contenir à l’intérieur une autre
petite orange jumelle, piégée dans le zeste.

Grâce à la vocation particulière du sol, l’orange Navel Bellino a réussi à s’exprimer au mieux, se
distinguant particulièrement par son goût sucré et sucré, l’absence de graines et une peau épaisse et
douce, avec un rendement en jus modéré, en général, une variété plus fibreuse que les autres.

Le nom "Navel" vient de l’anglais "ombilic", précisément en raison de l’orange jumelle piégée à
l’intérieur, en Sicile le nom est également attribué à son époque de maturation, le nom "novice" en fait,
évoque le mot "novello", nouveau, il est en effet, Comme nous l’avons dit, l’orange qui ouvre chaque
nouvelle saison d’agrumes.
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