Conservation: 4 ans à compter de la date de production, après ouverture, à conserver au réfrigérateur et à consommer dans les 3 jours. La sauce d’espadon est une sauce prête à l'emploi, au goût unique, qui résulte de la magnifique combinaison d'espadon et d'aubergines, renforcée par un mélange d'arômes. Pour des pâtes typiquement siciliennes comme le busiate de Trapani. Préparation: cuire le busiate et les égoutter al dente( après 6/7minutes de cuisson), terminer la cuisson en remuant dans la sauce à l'espadon; une fois cuit, servez cet excellent plat de poisson avec une poignée de chapelure grillée.